Nos últimos anos, temos testemunhado um interesse crescente na produção de cogumelos para usos alimentares, funcionais e medicinais no Brasil, sendo utilizados diversos substratos como fibra de trigo, milho e até bagaço de cana de açúcar, para produzi-los.  

Mas você sabia que o uso da fibra de cânhamo como composto orgânico para a produção de cogumelos é possível e já está sendo utilizada lá fora?  

Essa tendência não apenas destaca as propriedades versáteis e sustentáveis do cânhamo, mas também revela seu potencial para impulsionar a indústria de cogumelos de forma inovadora e econômica.

A fibra de cânhamo, derivada da planta Cannabis sativa, oferece uma série de qualidades que a tornam ideal como substrato para o cultivo de cogumelos. Em primeiro lugar, sua estrutura porosa e rica em nutrientes proporciona um ambiente propício para o crescimento e desenvolvimento saudável dos fungos. Além disso, a fibra de cânhamo possui uma capacidade excepcional de retenção de água, mantendo o substrato úmido e favorecendo as condições ideais para a colonização e frutificação dos cogumelos.

Para que uma espécie de fungo cresça e produza cogumelos de forma eficiente, algumas condições essenciais no substrato são necessárias. Primeiramente, o substrato deve ser rico em nutrientes, fornecendo os elementos essenciais para o metabolismo do fungo. A fibra de cânhamo, devido à sua composição rica em lignina e celulose, oferece uma fonte nutritiva valiosa para os fungos. Além disso, o substrato deve manter um nível adequado de umidade e proporcionar uma estrutura física que facilite o crescimento das hifas do fungo e a formação dos corpos de frutificação.

Nos Estados Unidos, a fibra já é utilizada para essa finalidade e alguns agricultores já vem experimentando com diferentes receitas de substratos e diferentes espécies de cogumelos. No estado de Utah por exemplo, um produtor recebeu recentemente uma doação de 25.000 dólares da Western Sustainable Agriculture Research and Education para comparar os benefícios económicos, nutricionais e ambientais do cultivo de cogumelos com fibra de cânhamo em vez da palha mais comumente utilizada.

As vantagens econômicas associadas ao uso da fibra de cânhamo como substrato para a produção de cogumelos são significativas. Em primeiro lugar, o cânhamo é uma cultura de rápido crescimento e baixo custo de produção, o que torna a fibra de cânhamo uma opção acessível para os produtores de cogumelos. Além disso, o uso de resíduos de cânhamo na produção de substrato para cogumelos representa uma prática sustentável e ambientalmente responsável, reduzindo o desperdício e promovendo a economia circular.

Outra vantagem econômica é a diversificação das receitas para os produtores de cânhamo, que podem aproveitar não apenas as fibras e sementes da planta, mas também os resíduos da colheita para a produção de substrato para cogumelos. Isso pode ajudar a aumentar a rentabilidade e a viabilidade econômica das operações de cultivo de cânhamo.

Em suma, o uso da fibra de cânhamo como composto orgânico para a produção de cogumelos representa uma oportunidade empolgante para explorar o potencial dessa planta versátil e sustentável. Com suas propriedades únicas essa prática inovadora tem o poder de transformar a indústria de cogumelos e promover práticas agrícolas mais sustentáveis e resilientes, além de ser mais uma prova de como o Cânhamo pode ser inserido em diversas outras cadeias produtivas já existentes no país.